Эфирные масла семейства BETULACEAE.

 

Для приготовления эфирного масла из этого семейства используют различные виды берез. Из их смолистых почек и коры паровой дистилляцией получают эфирное масло. Перегонкой с водяным паром березового дегтя  получают дегтярное масло, которое используют для ряда парфюмерных композиций.

 

Береза вязкая (Betula lenta L.)

Береза повислая (Betula pendula Roth.)

 

Береза вязкая (Betula lenta L.)

Другое название – сладкая береза. Растет по всей Северной Америке. Кора и древесина содержит гликозид монотропитозид (или монотропитин, или гаултерин - примеверозид метилсалицилата), который под действием примеверозидазы распадается на метилсалицилат и примеверозу (6-ксилозидо-глюкозу).

Перед паровой дистилляцией измельченная древесина замачивается в теплой воде для прохождения гидролиза. После отгонки получается масло с характерным запахом. Состоит практически на 99% из метилсалицилата. Запах масла проще, чем запах масла гаултерии, поэтому масло из березы иногда используют для фальсификации гаултериевого масла. Применяется также для ароматизации карамелек, жевательной резинки и различных напитков.

 

Береза повислая (Betula pendula Roth.)

Из почек растения паровой дистилляцией получается эфирное масло, которое содержит:

b-кариофиллен 23%

a-гумулен 5%

кариофиллен оксид 6%

b-бетуленол 7%

a-бетуленол 6%

a-бетуленилацетат 29%

 

В парфюмерной промышленности Германии особое значение имел популярный тоник для волос на основе березовых почек. Из смолистых выделений почек берез Betula pubescens Ehrh., и B. papyrifera Marsh отгоняли с выходом 3-8% масло желтоватого цвета, вязкое, с очень приятным, мягким и бальзамическим запахом, из которого при охлаждении выделяется кристаллическая масса. Содержит:

нафталин

кариофиллен 23%

кариофилленоксид 6%

гумулен 5%

бетулен 3%

бетуленен 1%

a-бетуленол (бетулол) 6%

b-бетуленол 4%

g-бетуленол 1%

бетуленилацетат 34%

 

Масло использовали в лосьонах для волос. В настоящее время не получают в промышленных масштабах из-за дороговизны сбора почек.

 

Для приготовления масла из березового дегтя древесину Betula pendula (и некоторых других видов) подвергают термической обработке. Полученный вязкий черный продукт перегоняют с водой и получают темно-коричневую массу с запахом «русской кожи». Содержит:

фенол

крезол (метилфенол)

ксиленол (диметилфенол)

гваякол (о-метоксифенол)

креозол (2-метокси-4-метилфенол)

пирокатехол (2-оксифенол)

 

Использовали в медицине для обработки экзем и лечения ряда других кожных заболеваний. В парфюмерии ценится как сырье для придания композициям так называемого аромата «русской кожи».