Эфирные масла семейства HAMAMELIDACEAE

 

Семейство включает 23 рода кустов и деревьев, растущих в тропических и теплых умеренных областях. Железное дерево (Parrotia persica) из северного Ирана с изменяющимся цветом листьев от золотисто-желтого до оранжевого и алого часто используют как декоративное. Японский куст Disanthus cercidifolius имеет темные фиолетовые цветы и листьев, которые становятся темно-красными осенью также можно часто увидеть в парках.

 

Наиболее важный в этом семействе - Liquidambar (источник стиракса), часто достигающий 45 метров высоты. Liquidambar styraciflua - доминирующее дерево во влажных лесов в восточных и юго-восточных Соединенных Штатах и в Центральной Америке. Другие четыре вида этого рода (L. formosana, L. acalycina в Китае, L. orientalis в Турции и Греции и L. macrophylla) достигают подобных или больших размеров в Азии от Тайваня до Кавказа.

В зависимости от происхождения различают два сорта стиракса - азиатский (или левантский) и американский.

 

Ликвидамбар восточный (Liquidambar orientalis Mill.)

Растет в странах Малой Азии. Ароматическая смола, образующаяся из текучих выделений дерева на месте возникших на его коре повреждений называется стиракс (другое, не совсем верное, название – сторакс.) На воздухе эти выделения застывают. Их собирают и используют в парфюмерии и для ароматизации мыл. Для получения очищенной ароматической смолы стружки этого дерева кипятят в воде и фильтруют. Выделяющийся слой смолы, которую иногда называется восточной сладкой смолой, отделяют и при отстаивании ее получается темно-коричневый слой. Слой отделяют, растворяют в спирте, фильтруют и раствор выпаривают. Полученная вязкая масса от желтого до коричневого цвета и есть очищенный азиатский стиракс (левант). Запах его характерный, сильный и резкий. Вкус пряный. Содержит:

сторезин

коричная кислота 5-15% (до 23%)

циннамилциннамат (стирацин) 5-15%

фенилпропилциннамат 10%

этилциннамат

бензилциннамат

стирен (фенилэтилен)

стирокамфен

ванилин

При хранении стиракса один из его главных компонентов стирен (вещество с запахом стиракса) – постепенно полимеризуется и стиракс становится более вязким и менее растворимым в спирте.

При дистилляции стиракса перегретым паром получается (но с очень малым выходом 0.5-1%) масло бальзама стиракса - светло-желтая жидкость с приятным запахом. Содержит летучие компоненты бальзама:

стирен

стирокамфен

этилциннамат

бензилциннамат

фенилпропилциннамат

циннамилциннамат

ванилин

фенилпропиловый спирт

коричный спирт

коричная кислота

 

Ликвидамбар смолоносный (Liquidambar styraciflua L.)

Другое название - аллигаторово дерево. Существует две разновидности: Liquidambar styraciflua L. var. mexicana и Liquidambar styraciflua L. var. macrophylla, которые растут вдоль атлантического побережья Северной Америки. Сам американский стиракс производят в Гондурасе и в Гватемале. Сырой стиракс очищают. Очищенный стиракс представляет собой прозрачную вязкую жидкость коричневого цвета и по сути является бальзамом. Из него паровой дистилляцией с выходом (20-30%) получают масло, по запаху и внешнему виду напоминающий азиатский стиракс. Так как выход масла из американского стиракса очень высокий, то для получения масла используют только американский стиракс. Содержит:

  1   2.12   0.03% циклогексан

  2   5.26   0.66% стирен

  3   6.33   0.31% α-пинен

  4   7.04   0.40% бензальдегид

  5   7.52   0.09% β-пинен

  6   9.24   1.13% бензиловый спирт

  7  10.11   0.10% α-фенилэтиловый спирт

  8  10.29   0.16% ацетофенон

  9  13.09   0.09% фенилвинилкарбинол

 10  13.66   0.95% 4-этилфенол

 11  14.70   0.40% миртенол

 12  16.03  43.32% дигидрокоричный спирт

 13  17.18   0.69% коричный альдегид

 14  17.71   0.16%

 15  18.14   0.11% перилла спирт

 16  18.61  43.92% коричный спирт

 17  19.81   0.10% α-кубебен

 18  22.06   1.77% кариофиллен

 19  22.34   0.14% β-кубебен

 20  23.10   0.07% гумулен

 21  23.81   0.19% α-аморфен

 22  24.52   0.14% α-мууролен

 23  25.21   0.39% δ-кадинен

 24  26.79   0.98% кариофилленоксид

 25  27.74   0.40%

 26  28.18   1.76% копаенол (?)

 28  34.89   0.08% бензилциннамат

 29  37.35   1.25%

 

 

 

Применяется в медицине в смеси с жирными маслами из-за своей вязкости. Улучшает кровообращение, облегчает кашель. Хороший фиксатор, используется в парфюмерной промышленности.

 

 

Гамамелис виргинский (Hamamelis virginiana L. )

Известен под названием ведьмин орешник. При паровой дистилляции листьев дает ароматическую воду, популярную в США, которую используют после бритья и для ароматизации туалетных препаратов. Содержит:

эвгенол

сафрол