Эфирные масла семейства IRIDACEAE
Семейство объединяет 1700 видов цветочных растений, главным образом ирисы, гладиолусы, шафраны и фрезии, которые обладают приятными ароматами. Семейство встречается повсеместно, но наиболее разнообразно в Африке. Некоторые из этих растений используют для получения эфирных масел, имеющие очень высокую парфюмерную оценку. Запах эфирного масла обусловлен нортерпеноидами - продуктами деградации каротиноидных структур - иронами, иононами, сафраналем, изофоронами.
Ирис бледный (Iris pallida Lam.)
Ирис флорентийский (Iris florentina L.)
Ирис германский (Iris germanica L.)
Шафран посевной (Crocus sativus L.)