Мастичное дерево (Pistacia lentiscus L.)

Мастика, или лентиск (Pistacia lentiscus), вечнозеленый куст семейства Anacardiaceae, родом из Средиземноморья. Растет по побережью от Сирии до Испании, и особенно в Израиле, Греции, Португалии, Марокко и Канарских островах. Уже 2000 лет производство смолы ограничено почти исключительно греческим островом Хиос в Эгейском море.

Смола содержится в коре, а не в древесине, и чтобы собрать ее делают многочисленные вертикальные разрезы. В течение июня, июля и августа смолу собирают каждые 15 дней. Мастика обычно продается в форме шариков размером с горошину. Они прозрачны, бледно-желтого или слабого зеленоватого оттенка.

Паровой дистилляцией этой смолы с выходом 1-3% получают эфирное масло, которое представляет собой бесцветную жидкость бальзамического запаха, напоминающего камедь. Масло производится очень немного и оно сравнительно дорого.

Из листьев и плодов этого дерева (Израиль) получают эфирное масло, которое содержит:

  1   5.94   0.633% трициклен

  2   6.28  19.495% α-пинен

  3   6.64   2.859% камфен

  4   7.33   0.293% сабинен

  5   7.43   4.743% β-пинен

  6   7.88  15.044% мирцен

  7   8.25   2.233% α-фелландрен

  8   8.41   0.435% Δ³-карен

  9   8.61   1.728% α-терпинен

 10   8.88   2.530% цимен

 11   9.04  12.938% β-фелландрен

 12   9.09   0.894% 1,8-цинеол

 13   9.28   0.322% транс-оцимен

 14   9.62   1.245% цис-оцимен

 15   9.86   0.636% изоамилбутират

 16   9.96   2.136% γ-терпинен

 17  10.92   1.378% терпинолен

 18  11.05   0.390% нонанон-2

 19  11.33   0.672% линалоол

 20  11.49   0.340% изоамилизовалерат

 21  13.99   6.406% терпинен-4-ол

 22  14.26   0.239% цис-3-гексенилбутират

 23  14.44   3.290% α-терпинеол

 24  16.38   0.395% изоамилкапронат

 25  17.59   1.931% борнилацетат

 26  17.84   0.541% ундеканон-2

 27  17.91   0.410% тимол

 28  18.22   1.024% карвакрол

 29  18.90   1.213% миртенилацетат

 30  19.67   0.316% δ-элемен

 31  20.52   0.224% α-копаен

 32  20.77   0.228% геранилацетат

 33  21.04   0.163% β-элемен

 34  21.45   0.109% метилэвгенол

 35  21.93   4.496% кариофиллен

 36  22.44   0.331% изоамилбензоат

 37  22.97   0.915% гумулен

 38  23.67   0.590% α-аморфен

 39  23.81   0.944% гермакрен D

 40  24.23   0.260%

 41  24.40   0.643% α-мууролен

 42  24.61   0.542% α-фарнезен

 43  24.81   0.378% γ-кадинен

 44  25.10   1.884% δ-кадинен

 45  26.30   0.330% цис-3-гексенилбензоат

 46  26.62   0.260% кариофилленоксид

 47  27.82   0.563% γ-мууроол

 48  28.05   0.431% α-кадинол

Методом экстракции жидким углекислым газом  с последующей фракционной очисткой в вакууме от смол и восков  было получено  с выходом 0.45% эфирное масло, которое содержит:

β-кариофиллен (31.38%),

гермакрен D (12.05%)

γ-кадинен (6.48%).

Иногда используется в одеколонах с цитрусовым, лавандовым fougeres и т.д. как компонент оттенка, предоставляющий некоторую естественность и горькую бальзамическую тональность к этим типам духов. Очень маленькие количества масла используют для ароматизации крепких напитков.