Сандаловое дерево восточно-индийское (Santalum album L.)
Сандаловое дерево («индийский сандал») с давних пор использовали в Индии в религиозных целях и с незапамятных времен как парфюмерное средство. До сих пор оно остается наиболее драгоценным парфюмерным материалом. Само дерево относится к паразитам. Вскоре после прорастания семян корешки прикрепляются к соседним растениям и используют его соки до тех пор, пока растение-хозяин не погибнет.
Эфирное масло накапливается в древесине и корнях. Его получают с выходом 4.5-6.5% длительной (от 48 до 72 часов) дистилляцией паром высокого давления предварительно замоченного измельченного сырья. В качестве сырья используют измельченную древесину деревьев в возрасте 27-30 лет. При отборе сырья обращают внимание на цвет древесины: из деревьев темной окраски количество масла больше, чем в светлых. Само масло - вязкая, желтоватая жидкость своеобразного, тяжелого, сладкого и очень прочного запаха. Качество масла определяется содержанием санталола: чем больше его, тем лучше. На качество масла оказывает температура и длительность отгонки. Примитивный способ отгонки паром обычного давления требует многосуточной перегонки. При этом в масле накапливаются продукты осмоления с неприятным запахом.
Физико-химические показатели эфирного масла из восточно-индийского сандалового дерева.
Уд. вес при 200С
0.965-0.980
Коэфф. рефракции при 200С
1.500-1.510
Оптическое вращение при 200С
-150- -200
Кислотное число
не более 1
Эфирное число
3-17
Эфирное число после ацетилирования
Не менее 196
Содержание эфиров, как санталилацетат, %
1.6-5.4
Содержание санталола, %%
Не менее 90, до 97
Хроматограмма эфирного масла восточно-индийского сандалового дерева (HP-5)
1
26.25
α-сантален
0.98%
2
27.24
эпи-β-сантален
1.16%
3
27.74
β-сантален
1.67%
4
27.87
1,3,4,5,6,7-hexahydro-2,5,5-trimethyl-2H-2,4a-Ethanonaphthalene
0.50%
5
28.46
ar-куркумен
0.49%
6
29.13
купарен
4.21%
16
35.48
транс-α-санталол
3.70%
17
35.79
цис-α-санталол
39.36%
19
36.21
транс-α-бергамотол
4.39%
20
36.35
цис-эпи-α-санталол
0.83%
21
36.52
цис-эпи-β-санталол
4.67%
22
37.07
цис-β-санталол
20.82%
23
37.28
транс-эпи-β-санталол
1.34%
25
37.68
транс-β-санталол
1.54%
29
38.50
ланцеол
1.77%
Рекомендуемые диапазоны содержания компонентов эфирного масла сандала.
α- и β-сантален 2-10%
α-санталол 45-50% α-транс-бергамотол 2-6% эпи-β-санталол 2-7% цис-β-санталол 15-30%
Для фальсификации эфирного масла сандала используются различные сравнительно дешевые эфирные масла: кедровое, гваякового дерева, западно-индийского, западно-австралийского и южно-африканского сандалового дерева, а также эфирное масло копаиба-бальзама и гурьюн-бальзама. Добавление кедрового эфирного масла и гурьюн бальзама уменьшает оптическое вращение, увеличивает плотность. Копаиба-бальзам действует аналогично, но при этом немного уменьшается оптическое вращение. Эфирное масло западно-индийского сандала обладает правым вращением и нерастворимо в разбавленном спирте. Эфирное масло западно-австралийского сандала имеет более низкую плотность и менее левовращающе. Их добавление понижает содержание санталола. Это компенсируют добавлением α-терпинеола, бензилового спирта или гераниола. Иногда для фальсификации используют α-терпинилацетат и геранилацетат. Для увеличения вязкости добавляют бензилбензоат или белый парафин.
Масло сандалового дерева является одним из наиболее важных в области парфюмерии, косметики и мыла. Практически любой вид высококачественной продукции этого вида использует это масло. Оно также обладает сильными фиксирующими свойствами.